be rock

Resepi roti

1kg tepung high protein
150gm gula kastor
10gm garam
30gm susu tepung
24gm instant yis
2bj telur
4gm bread improver
500gm air60gm shorterning
120gm margerine
*saya tambah bread softner. kasi lembut rotiku ini.
cara-caranya...
- campurkan semua sekali dan uli hingga jadi doh. kecuali margerine dan shorterning.
Sy guna BM (bread maker)
- dah uli jd doh baru tambahkan bahan terkecuali tadi.
- doh terakhir yg sudah komplete, direhatkan selama 15min. atau hingga naik 2x ganda.
- then boleh canaikan mengikut kesukaan.
kalau nak buat bulat, ambil 50gm setiap sebiji.
- dah membentuk sesuka hati, rehatkan lagi, tengok dah naik.
- Bakar.